Kanapių baltymai

Kanapių baltymai yra populiarus augalinis papildas ne tik tarp veganų sportininkų. Gryni kanapių baltymų milteliai, pagaminti iš šalto spaudimo kanapių sėklų, yra puikus augalinių baltymų šaltinis ir yra puikus bet kokio baltyminio gėrimo pagrindas, papildantis jūsų organizmą geriausiomis maistinėmis medžiagomis. Kanapių baltymų sudėtyje yra kanapių sėklų baltymų. Kanapių sėklose esančius baltymus sudaro dviejų rūšių rutuliški baltymai - edestinas (60-80 %) ir albuminas, o edestine taip pat gausu aminorūgščių. Bendras aminorūgščių santykis kanapių baltymų izoliate taip pat yra gerokai didesnis nei, pavyzdžiui, sojų baltymų izoliate. Eksperimentai taip pat parodė, kad kanapių baltymai gali sumažinti oksidacinį stresą ir kovoti su nuovargiu.