Proteínas de cânhamo

A proteína de cânhamo é um suplemento vegetal popular não só entre os desportistas veganos. A proteína de cânhamo pura em pó feita a partir de sementes de cânhamo prensadas a frio é uma óptima fonte de proteínas vegetais e cria uma base perfeita para qualquer bebida proteica para suplementar o seu corpo com os melhores nutrientes. A proteína de cânhamo contém proteínas de sementes de cânhamo. As proteínas das sementes de cânhamo são compostas por dois tipos globulares de proteínas, a edestina (60-80 %) e a albumina, sendo a edestina também rica em aminoácidos. O rácio total de aminoácidos no isolado de proteína de cânhamo é também significativamente mais elevado do que, por exemplo, no isolado de proteína de soja. As experiências mostraram também que a proteína de cânhamo pode reduzir o stress oxidativo e lutar contra a fadiga.