Ensisilmäyksellä galangajuuri saattaa näyttää inkivääriltä, mutta sen maku ja käyttötarkoitukset eroavat. Tarkastellaan, mitä galangajuuri on, millaisia vaikutuksia sillä voi olla, miten se eroaa inkivääristä ja milloin on järkevää valita tuore galangajuuri, jauhe tai tahna. Lisäksi annamme vinkin siitä, mistä galangalia voi ostaa.