Salvia Paradise Anis Bedrnik feto 1000 g

Anis perfumado, lat. A Pimpinella anisum é uma erva anual que cresce até 60 cm de altura. Toda a planta tem um cheiro aromático forte e interessante. A inflorescência é branca, com 3 mm de diâmetro, estratificada de acordo com a forma do ambiente. O fruto do anis é a madeira dura, também designada por especiaria de anis. O anis tem sido utilizado como especiaria desde a antiguidade no Mediterrâneo. Esta zona é também considerada a sua terra natal. O seu sabor lembra o do alcaçuz, pelo que é utilizado em pratos frios, mas também na produção de pastelaria, molhos e outros pratos tratados termicamente.

Utilização tradicional:
Deite 200 ml de água a ferver sobre uma colher de chá de frutos secos e deixe em infusão. Utilizamos a infusão preparada desta forma até 3 vezes por dia. É utilizada como especiaria consoante a necessidade e o gosto.

Matéria-prima para a preparação de chá de ervas - infusão