Sels de chanvre et de plantes

Dans le célèbre conte tchèque "Il était une fois un roi", un chef se tenant près de la table du festin explique au roi (Jan Werich) que la vie n'est pas possible sans sel. Il en va de même pour la cuisine, qui ne fonctionne tout simplement pas bien sans elle. L'époque où l'on se contentait d'un seul type de sel pour cuisiner est révolue.

On trouve aujourd'hui non seulement du sel de pierre ou du sel de mer, mais aussi des sels enrichis d'herbes, notamment de chanvre, et d'assaisonnements tels que l'ail sauvage, le poivre ou le piment. Le sel de chanvre offre un goût unique et agréable. Des mélanges de sels destinés à améliorer la digestion ou à calmer l'organisme sont également disponibles.