Salvia Paradise Zitronenschalen gerieben, (100g)

Der Zitronenbaum ist ein immergrüner, sommergrüner Baum, der bis zu neun Meter hoch wird. Sie gehört zur Familie der Rutaceae und stammt aus China oder Indien. Heute wird sie auch in Spanien, Italien, Australien, Russland, aber auch in Amerika (Florida) und Afrika angebaut. Bei uns kann sie als Zimmer- oder Gewächshauspflanze mit strauchartigem Wuchs und einer Höhe von etwa 80 cm gezogen werden. Der Zitronenbaum hat wechselständige, längliche, eiförmige Blätter mit glatten Rändern und einer leuchtend grünen, wachsartigen Farbe. Die Blüten sind weiß, teilweise rosafarben und stark aromatisch. Die Frucht ist eine ovale Zitrusfrucht. Interessanterweise kann die Zitrone mehrere Monate lang frisch an der Pflanze bleiben und von einer gelben, reifen Farbe wieder zu einer grünen, unreifen Farbe wechseln. Die Zitrone ist eine der beliebtesten Zitrusfrüchte und ihre Schale ist eines der bekanntesten Gewürze im In- und Ausland. Der Inhalt dieses Beutels ist die Schale von reifen Zitronen, die nicht chemisch behandelt wurden. Verwendung: Geriebene Zitronenschalen werden zu süßem Gebäck wie Brötchen, Broten, Kuchen und Desserts hinzugefügt. Er eignet sich auch hervorragend für Fleisch, Marinaden oder Brotaufstriche.