Salvia Paradise Koriander gemahlene Früchte, (1000g)

Koriander ist eine einjährige Pflanze, die bis zu einem Meter hoch wird. Sie ist in Westasien beheimatet, wächst heute wild im Mittelmeerraum und wird seit jeher in Indien, Ägypten und der Tschechischen Republik angebaut. Der Stamm ist aufrecht, reich verzweigt und hat gezähnte Blätter. Sie blüht im Juni und Juli mit rosa bis weißen Blüten. Koriander trägt zu einer normalen Funktion des Verdauungssystems bei - er lindert Blähungen und beeinflusst den Appetit. Es wirkt sich auf die Harnfunktion, das Nervensystem und die kardiovaskuläre Gesundheit aus. Koriander normalisiert den Cholesterinspiegel, unterstützt das Immunsystem und wirkt als Antioxidans. Es wird zur Erhaltung der natürlichen Gesundheit der Haut empfohlen. Verwendet: Korianderfrüchte eignen sich besonders für die indische Küche - Huhn, Reis. Es kann auch zum Würzen von Pilzen, Roter Bete und Auberginen verwendet werden. Interessanterweise kann er auch Süßspeisen wie Keksen oder Obstkuchen zugesetzt werden. Wir empfehlen, ihn in Kombination mit Birne und Apfel zu probieren. Er wird häufig in verschiedenen Gewürzmischungen verwendet, vor allem in Currys. Sorgfältig verschlossen aufbewahren.