Tři recepty na sušenky s CBD květy

12. 12. 2023

Pečení s CBD květy

Do receptů nemusíte používat jen CBD květy, můžete je nahradit přiměřeným množstvím CBD oleje. Ten ale v sušenkách může zanechat specifickou „pachuť“, kde se bude s ostatními surovinami rušit nebo je přebije. Záleží, jak moc máte rádi specifickou chuť oleje – stejně jako záleží na jeho typu (druh nosného oleje, s nímž se mísí CBD extrakt). Konopný CBD olej má totiž obvykle o poznání výraznější chuť než například olej MCT kokosový nebo olivový. Většina zdravých receptů nahrazuje pšeničnou a špaldovou mouku (a další varianty) mletými ořechy. Ty se s kanabidiolem skvěle doplňují a zvyšují jeho biologickou dostupnost, díky které konopná sloučenina proniká rychleji a ve větším množství do těla.

CBD květy je ale nutné před použitím při vaření ošetřit. Dekarboxylace (proces, při které se kyselé varianty THC a CBD mění na nekyselé) sice začíná už při sušení, ale v kuchyni je třeba celý proces dokončit. CBD květy stačí rozdrobit na menší kousky, rovnoměrně rozprostřít na plech, vložit do předehřáté trouby a „péct“ zhruba 45 minut při 115 stupních(nepřekračujte 150 stupňů). Dodržování mírné teploty je důležité – to, aby konopí nepřišlo o aromatické terpeny. Po vyjmutí nechte květy vychladnout. Měly by být lehce nahnědlé a na dotek suché a rozpadat se.

Nepečené mandlové sušenky

Tyto sušenky jsou nesmírně jednoduché a rychlé na přípravu a vhodné pro celiaky i vegany. V základní verzi jsou jen ze čtyř surovin, můžete ale přidat skořici nebo ozdobit čokoládovou polevou.

Suroviny:

2 hrnky mandlové mouky
1 hrnek mandlového másla (jemného)
½ hrnku javorového sirupu
1 lžička skořice a ½ lžičky vanilkového cukru (volitelné)
½ hrnku čokoládových chipsů (volitelné)

200 mg CBD oleje  nebo přiměřené množství CBD květů (po dekarboxylaci) - množství se týká obsahu CBD v oleji, ne celkové hmotnosti

 

 

Postup: Smíchejte v míse mandlovou mouku, mandlové máslo a javorový sirup. Doporučujeme přidat i půl lžičky vanilkového cukru a jednu lžičku skořice. Prohněťte tak, aby se všechny ingredience spojily a vzniklo hutné těsto. Vsypte CBD květy nebo přidejteCBD olej s celkovým obsahem CBD 200 mg. Přidat můžete i čokoládové chipsy. Opatrně zpracujte a tvořte kuličky o průměru 3 centimetrů. Lehce na ně zatlačte (například dnem skleničky) a vytvořte vzorek vidličkou nebo razítkem na sušenky. Vyskládejte je na podložku s pečicím papírem a nechte minimálně třicet minut chladit v lednici.

Pokud jste přímo do těsta nevmíchali čokoládové chipsy, můžete sušenky namísto toho ozdobit polevou.

Zdravé kuličky

Kuličky jsou rychlé a ze surovin, které má každý člověk většinou doma.Nemusítetak na jejich přípravu kupovat žádné speciální ingredience. Možná proto se těší takové oblibě.

Suroviny na základní těsto:

2 hrnky mandlové mouky
1 hrnek mandlového másla
¾ hrnku javorového sirupu
200 mg CBD oleje nebo přiměřené množství CBD květů (po dekarboxylaci)

Suroviny pro další varianty:

1)    ¼ hrnku nasekaných pekanů a ¼ hrnku rozinek
2)    ¼ hrnku nakrájených datlí a ¼ hrnku kokosu
3)    ¼ hrnku čokoládových chipsů
4)    ¼ hrnku vyloupaných pistácií a ¼ hrnku sušených brusinek

Postup: Do hutného (ale stále lepivého) těsta zpracujte všechny suroviny a přidejte něco navíc podle vašich preferencí. Zatímco rozinky zaručí ještě sladší chuť, kokos těsto vysuší, varianta s pistáciemi a brusinkami je nejsvátečnější. Tvarujte menší kuličky a vyskládejte je na podložku vyloženou pečicím papírem. Nechte uložené v lednici a postupně odebírejte.

Mandlové sušenky

Na Vánoce, kdy člověka svírá stres a shon, je nepečené cukroví skvělou volbou. Na druhou stranu existují recepty jako tyto mandlové sušenky, které i přes pečení zaberou jen pár minut, jsou zdravé a vydrží čerstvé i několik týdnů.

Suroviny:

2 hrnky mandlové mouky
1/3 datlového sirupu
¼ kokosového oleje
¼ lžičky jedlé sody
½ lžičky prášku do pečiva
½ lžičky soli
1 lžička mandlového extraktu
½ hrnku nasekaných pekanových ořechů
200 mg CBD oleje nebo přiměřené množství CBD květů (po dekarboxylaci)

Postup: Jako první předehřejte troubu na 180 stupňů (šetříte tak čas i spotřebovanou energii). Před smícháním všech surovin dohromady se ujistěte, že je kokosový olej změklý a mezi pekanovými ořechy nejsou příliš velké kousky. Zpracujte v těsto a tvořte malé hrudky, ty pokládejte na plech s pečicím papírem (můžete ho zlehka pomazat kokosovým olejem). Pečte 12 až 14 minut a pravidelně kontrolujte, jestli sušenky nehnědnou a nepřipalují se. Stačí mžik. Za tepla budou měkké, ale po vychladnutí lehce ztvrdnou. Nechte pár minut odpočinout a podávejte.  

 

 

Foto: Shutterstock

„Veškeré informace uvedené na této webové stránce, jakož i informace, které jsou prostřednictvím této webové stránky poskytovány, slouží pouze ke vzdělávacím účelům. Žádná z informací zde uvedených není určena jako náhrada lékařské diagnózy a nelze takovou informaci považovat za lékařskou radu či doporučenou léčbu. Tato webová stránka nepodporuje, neschvaluje ani neobhajuje dovolené či nedovolené užívání omamných či psychotropních látek či páchání jiné nezákonné činnosti. Další informace naleznete v našem Prohlášení o odpovědnosti."